絶妙・薬膳にこごり

　絶妙・薬膳にこごり

　　材料（２人前）

　　　　　　　残った胡麻味噌汁・・・・・１５０ＣＣ
　　　　　　　エビ・・・・・・・・・・・２尾
　　　　　　　グリーンピース・・・・・・１０個
　　　　　　　薬膳ゼラチン・・・・・・・５グラム

　　作り方

　　　　　１、エビ、グリーンピースは湯がいておく。

　　　　　２、残った味噌汁は、細かい茶漉し等でこす。

　　　　　３、鍋に２をかけ、沸いたら火を止める。

　　　　　４、ゼラチンを入れよくかき混ぜる。

　　　　　５、プリンカップにエビ、グリーンピースを入れる。

　　　　　６、４の冷めかけたものを注ぎ常温で冷す。

　　又、具は何でもいいです。大き目のお皿に、野菜を散らし中国酢を入れ

　　固めた物を、細かくしてちりばめると、トロピカルドレッシングが出来ます。

　　この場合は、薬膳・黒酢ドレッシングをレンジで温めゼラチンを

　　加えるだけでも　出来ます。

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　　尚、胡麻味噌汁ではなく、そうめんだし、豆乳でも美味しく作れます。

　　それらの代わりに、ジュースでならゼリーです、、、。

　　コーヒーゼリーや紅茶ゼリー、ハーブティーゼリーもいいですよ。

　　ゼラチンはこんなところにも活躍します。